Buffet 1
Italienisches Buffet

- Baguette und Chiabatta mit Aioli
- Bunte Salatplatte „Nicoise“ mit Thunfisch und zweierlei Dressing
- Tomaten-Mozzarella Salat an Balsamicodressing
- Putenbraten in Tomaten-Basilikum-Sauce mit Reis und Bandnudeln
- Lasagne Bolognese
- Tiramisu

ab 24,90 € / Person

Buffet 2
Rustikales Buffet

- Hausgemachter Krautsalat
- Bohnensalat mit frischen Champignons
- Kartoffel- oder Nudelsalat
- Spießbraten in Zwiebelsauce mit Kartoffelgratin
- Putengeschnetzeltes in Sherry-Sahne mit Spätzle
- Bunte Gemüseauswahl
- Schokoladenpudding und Rote Grütze mit Vanillesauce

ab 24,90 € / Person

Buffet 3
Partybuffet

- Gurkensalat in Dillsauce
- Kartoffel- oder Nudelsalat
- Bunte Salatplatte mit zweierlei Dressing
- Rinderbraten mit dunkler Sauce mit Kartoffelgratin
- Hackbraten in Pilzrahmsauce mit Spätzle
- Bunte Gemüseauswahl
- Käsebrett mit Brotkorb und Butter

ab 24,90 € / Person

Buffet 4
Bayrisches Buffet

- Brotkorb mit Laugenbrezeln, dazu Butter und Zwiebelschmalz
- Bayrischer Wurstsalat
- Bunter Kartoffelsalat in Essig-Ölsauce
- Krautsalat mit Speck
- Weißwürste mit süßen Senf
- Schweinshaxenfleisch mit Kartoffelgratin
- Rindergulasch mit Spätzle
- Bunte Gemüseauswahl und Rotkohl
- Bayrisch Creme mit Fruchtpürré
- Grießpudding mit Kirschgrütze

ab 26,90 € / Person

Buffet 5
Kölsches Buffet

Kartoffelsuppe mit Kasslerstreifen

Heringstip

Forellenmousse auf Gurke und Pumpernickeltalern

***

Rheinischer Sauerbraten in Rosinensoße

Kartoffelklöße, Rotkohl und Apfelkompott

Platte mit kaltem Bratenaufschnitt und Remouladensoße

Speckkrautsalat

Kartoffelsalat

Nudelsalat

Fleischsalat

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Käsepicker vom Gouda und Edamer mit Weintrauben

Röggelchen mit Butter und Schmalz 

ab 29,50 € / Person

Buffet 6
Hochzeitsbuffet

- Palmherzencocktail

- Tomaten und Mozzarella mit Grissini-Schinken-Stangen

- Hausgebeizter Lachs mit Dijon-Senf-Soße

- Garnelenragout in Kerbelsahne mit Spargel und Zuckerschoten

***

- Gratinierte Schweinemedaillons mit Porree, Möhren und Broccoli

- Rinderfilet mit Sauce Bearnaise

- Kassler in Blätterteig

- Rosmarinkartoffeln

- Kartoffelgratin

- Gemüseauswahl

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- Diverse Käse vom Brett

***

- Melonenkugeln in Portwein

- Espressocreme mit Amaretti

- Brotkorb mit Butter 

51,50 € / Person

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